Recette de la sauce pour nems

Recette de la sauce pour nems

Voici une recette simple et délicieuse pour réaliser une sauce pour accompagner nos nems Umut. Elle est idéale pour ajouter une touche savoureuse à vos repas.

Ingrédients :
4 cuillères à soupe de sauce soja sucré
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz (ou de vinaigre blanc doux)
1 cuillère à soupe de sucre
1 gousse d’ail, émincée
2 cuillères à soupe d’eau
1 cuillère à soupe de jus de citron vert (facultatif, pour une touche de fraîcheur)
1 cuillère à café de sauce nuoc-mâm (sauce poisson, facultatif mais elle donne une belle profondeur de goût)

Préparation :
Mélangez la sauce soja et le vinaigre de riz dans un petit bol.
Ajouter le sucre et mélanger jusqu’à ce qu’il soit bien dissous.
Ajoutez l’ail émincé.
Ajoutez l’eau pour diluer la sauce et donner un équilibre aux saveurs.
Mélangez bien pour que tous les ingrédients s’intègrent parfaitement.
Pour une touche de fraîcheur, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron vert.
Si vous voulez une sauce plus savoureuse et complexe, incorporez une cuillère de nuoc-mâm (sauce poisson).
Goûtez la sauce et ajustez le sucre, le vinaigre ou le sel selon vos préférences.

Cette sauce accompagne parfaitement les nems, mais aussi d’autres plats asiatiques comme les rouleaux de printemps !